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3D打印食品 从巧克力到人造肉的创新实验
在厨房里，一台看似普通的机器正缓缓吐出一层层丝滑的巧克力花瓣，而另一间实验室中，科学家们尝试用植物蛋白打印出带大理石纹路的牛排这并非科幻电影的场景，而是3D打... [详细]
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食品工程师找到了3D打印食品的最佳通用墨水
3D打印食品已成为可能，现有技术有能力交付满足各类消费者在口味，质地，成本，便利性和营养方面偏好的产品。不久的将来，将有可能生产出具有个性化形状，质地，风味和... [详细]
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3D打印食品、人造肉，这些未来的食物你敢吃吗？
表面上看，这些3D打印食品与通过模具制作出来的食品差异不大，但是看下面两个萌萌的孪生姐妹的表情就知道，3D打印的食品更重在产出的过程。但李景元身为业内人士的角度... [详细]
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3D打印食品或将解决老年人饮食困难问题
上周，在比利时首都布鲁塞尔，来自3D打印食品、个性化食物和医学等各个领域的多位专家出席了为老年消费者创造营养的个性化食品计划的成果发布会。该计划致力于使用食品... [详细]
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